توضع طنجره على النار يوضع فيها قليل من الزيت وبصله مقطعه قطع ص ويحرك حتى يدبل ثم يضاف ملعقه ونصف طماطم معجون او ملعقتين او حسب افراد عائلتك ويحرك ويترك فتره مع التحريك حتى يشكشك ثم نضيف ملعقه فلفل احمر مرحي اوحسب رغبه ادا تريده حار او لاوحرك ثم يضاف عليها كوب ص ماء ويضاف ربع او اقل بزار اى كركم وطبعا لا تنسوا الملح ويوضع لحم قطع ادا كان مرقه لحم ويترك حتى ينشف الماء ثم يضاف اليها كميه من الماء تكفي لانضاج اللحم وبعده يسكب علي البازين وئؤكل بالهناء وان شاء الله عجبكم
ام طبيخه الفول يطيب الفول المجروش المنزوع القشره في ماء حتي يتفتت ثم تعمل طبيخه مثل الطريقه السابقه ممكن اضافه لحم او بدون لان الفول ماده بروتنيه فائدتها مثل اللحم و ويضاف الفول على الطبيخه ويترك حتي تخثر قليل وىوضع علي البازين ويؤكل
الكسكسي بالبصلة
اما تحضير الكسكي ينقع الكسكي ادا كان جاف في الماء ويحرك حتى يتشرب الماء طبعا الماء يغسل الكسكي ثم يصفي من الماء نهائيا وويحرك حتى يتشرب او يتنقع ثم يوضع في الكساكس يبوخ لكى ينضج والمرحله النهائيه ناخد صحن التقديم يوضع بها الكسكي ثم ناخد ملاعق سمن بلدي وماء زهر وحرارت وتخلط مع بعض ويررش بها الكسكي ثم ناخد من وجه المرقه اى الدهن الدي يطفو على الطبيخه ونحبب به الكسكي ثم نضع عليها البصله والحمص واللحم ويرش بالقرفه وهد الكسكي الليبي الدي يعتبر وجبه اساسيه في كل بيت وكدلك في المناسبات الاجتماعيه ويقدم بجانبه المسير وسلطه عربيه وسلاطه خس وزيتون المسير طبعا مخلل الفلفل
وهدا البطن الليبي
صينيه ملفوف كرنب
طاجين جبن علي هيئه اكواب
كفتة مع صلاطة مشكلة
يارب يكون فطورنا عجبكم
يم يم كم احب اتنوع في الاكل اممممممم
محمد Admin
عدد الرسائل : 340 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 17/08/2007
موضوع: رد: فطور اليوم الإثنين أكتوبر 08, 2007 3:55 pm
الرئيسية 
موضوع: فطور اليوم 
الإثنين أكتوبر 08, 2007 2:00 pm
