اكلات رمضانيه(حلويات)القطايف

القطايف ...

المقادير:

كوب من الدقيق
كوبان من السميد
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة كبيرة سكر
3 فناجين ماء
ربع ملعقة ملح

طريقة التحضير:

1- ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر.
2- توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.
3- يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
4- نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.
5- نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة من القماش حتى تبرد.
6- نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً، ونقدمها ساخنة.

اخوان اريد الردود على الموضوع

خاف مو طيبه كلولي لتستحون

موضوع: حبيبي الثلاثاء سبتمبر 25, 2007 1:55 am

حبيبي مشكووووووووووور على هل الاكل الطيب والله شي حلوا منك ومن ذوقك

مشكور على المرور الحلو وان شاء الله بالعافيه

موضوع: شكرا الثلاثاء سبتمبر 25, 2007 8:25 pm

الله يعافيك يا ورده يسلموا